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美國

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While the USA is not known as a cocoa producing country, it is the world's largest consumer of of chocolate. It is also home to the wrold's largest African diaspora population. As a result, we have invited a mixed team of experts who will produce the Cross Atlantic Chocolate Collective Sampler's only "melting pot" bar, which will be the sampler's only bean to bar chocolate.

認識團隊

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詹姆斯·坎蒂

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我的名字是 James Canty，我是巧克力很多東西背後的創意人！！！我是丈夫、父親、廚師、美食攝影師、圖形設計師和巧克力師！！！我是“巧克力盒”背後的工匠“Willie Coca Chocolates”和我最近的努力“Willie Eskobar Chocolates”（一個優質的大麻注入豪華巧克力品牌）我很高興來到這裡，我期待著分享我對創建美味品牌的了解和學習每個人的知識這裡必須提供！！！

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珍妮亞·吉布森

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你好！我是來自華盛頓特區都會區的 Jeneia，紮根於特立尼達。雖然我在企業界全職工作，但我認為自己是一個不斷發展的藝術家，喜歡許多創意途徑——烘焙、裝訂、刻字/書法、設計、造紙工程、紙大理石花紋、繪畫……但我似乎不能只做一件事！我也是一個漂亮的紙張和藝術用品囤積者。
至於巧克力，我多年前就涉足了製作，但最終決定成為一個調色板不斷變化的消費者。雖然我不是貿易可可農民，但我很自豪能成為特立尼達和多巴哥農村社區聯盟 (ARCTT) 美國分部的一員，向北美客戶和消費者銷售 ARC 巧克力產品，協助虛擬巧克力品嚐之旅，並在業餘時間製作巧克力。

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James Canty

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My name is James Canty, I’m the creative mind behind a lot of things chocolate!!!I’m a husband, father, chef, food photographer, graphics designer and Chocolatier!!!I’m artisan behind “Chokolate Box” “Willie Coca Chocolates” and my latest endeavor “Willie Eskobar Chocolates” (A premium Hemp infused luxury chocolate brand)I’m super excited to be here and I’m looking forward to sharing what I know about creating tasty brands and learning what everyone here has to offer!!!

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金吉弗雷澤

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金雞純巧克力聯合創始人

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Jinji 純巧克力由 Jinji Fraser 和她的父親 Guy 於 2012 年創立。從一開始，首要任務就是對種植和收穫可可的農民以及產生果實的土地保持高度的敏感性。除了當地時令精選的食材外，巧克力還向古老的講故事藝術致敬，創造出既複雜又令人難忘的豐富風味。為了保持巧克力的完整性，它們都是手工製作的，不含乳製品、麩質和所有精製糖。

今天，您可以在 Belvedere Square Market 的零售店找到種類齊全的 Jinji 巧克力，包括果仁糖、樹皮、軟糖、松露和更多新奇創意。 Jinji 巧克力也在當地的餐館、雜貨店和咖啡館限量供應。

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