De linze (Lens culinaris of Lens esculenta) is een eetbare peulvrucht. Het is een eenjarige plant die bekend staat om zijn lensvormige zaden. Het is ongeveer 40 cm (16 inch) lang en de zaden groeien in peulen, meestal met twee zaden in elk. Als voedselgewas komt het grootste deel van de wereldproductie uit Canada en India, met een gecombineerde productie van 58% van het wereldtotaal.