घाना

Founder of Bioko Treats, Jeanne started her chocolate making journey in December 2016 after training at Barry Callebaut Chocolate Academy. Her company was initially named Treat Confections,  but in late 2017, she changed the name to Bioko Treats.

Although she started out as a chocolatier, using couverture to make pralines, etc., she got into making bean to bar chocolates three years ago when a medical facility asked if she could make them sugar free chocolates for their diabetic patients. After taking an online class with Ecole Chocolat, she started making small batch dark chocolate.

Bioko treats currently produces approximately two tonnes of dark and milk chocolate per year. Having seen growth in both the bean to bar and confectionery sides of the business, Bioko Treats have begun to attract customers outside of Ghana.

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Jeanne has really enjoyed helping one cocoa farmer with making her first batch of 70% chocolate and would like to do more of that. While her background is originally in marketing, she's had some experience in organizational mentoring and would like to bring this experience to the Cross Atlantic Collective.

लेटिसिया ए यांकी ( @leticiayankey ), एक अनुभवी कोको किसान हैं और घाना में 14 एकड़ के कोको फार्म के मालिक हैं।

Leticia Ama-Kowoa Yankey कोको पहल में घाना के युवाओं का एक मजबूत वकील है और अगले 5 वर्षों में राष्ट्रीय सर्वश्रेष्ठ कोको किसान बनने का लक्ष्य रखता है।

उसे कोको की खेती में दिलचस्पी तब हुई जब वह ऊपरी डेनकीरा जिले में किसान कोको किसानों के साथ बस गई, जहाँ वह एचआईवी / एड्स और तपेदिक पर शिक्षा देती थी। उसने 2010 में अपना खुद का कोको फार्म शुरू किया और वर्तमान में 3.5 टन की वार्षिक उपज के साथ 14 एकड़ का कोको फार्म का मालिक है। वह Cocoa Mmaa ( @cocoammaa ) की संस्थापक भी हैं, जो एक सहकारी समिति है जो महिला कोको किसानों को सशक्त बनाने का प्रयास करती है।

लेटिसिया के पास केप कोस्ट विश्वविद्यालय और क्वामे नक्रमा यूनिवर्सिटी ऑफ साइंस एंड टेक्नोलॉजी से लोक प्रशासन में बैचलर ऑफ एजुकेशन और कॉमनवेल्थ एक्जीक्यूटिव मास्टर हैं। हम क्रॉस अटलांटिक चॉकलेट कलेक्टिव पर एक भागीदार के रूप में लेटिसिया की शक्तिशाली, गतिशील और दूरदर्शी ऊर्जा को पाकर बहुत रोमांचित हैं!

CEO, Ohene Cocoa​

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Nana Aduna II (known in private life as Dr. Yao Mfodwo) is the current Akyeamehene of the Akuapem Traditional Area; a landowner, and Head of the Agona Clan of Akropong and the Adwumako Family.

He is a consultant psychiatrist trained in the winelands of Stellenbosch, South Africa, with experience as a product physician in the pharmaceutical industry. These experiences in addition to a lineage of cultivating cocoa since the 1920s influenced his passion for cocoa farming / production.