Trinité-et-Tobago
In the early part of the twentieth century, cocoa agriculture was one of Trinidad and Tobago’s most vibrant sectors. Records show that in the 1920s T&T produced more than 35,000 metric tons of cocoa a year, making it one of the world’s top producers at that time. But that was before oil and gas. Once this country became dependent on the energy sector, the cocoa industry declined steadily. Now, the country produces less than 1,000 metric tons annually.
Meet Gillian Goddard of Sun Eaters Organics, founder and convener of the Cross Atlantic Chocolate Collective, along with two other team members, Dr. Kevin Adonis Browne and Dawn Cumberbatch, who are also co-founders of The caribbeanmembryproject.com
Source: © MEP Publishers | The chocolate revolution in Trinidad & Tobago | Cookup | Caribbean Beat Magazine https://www.caribbean-beat.com/issue-145/chocolate-revolution-trinidad-tobago#ixzz7A89dzIcF
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Gillian Goddard
Je suis Gillian. Je suis né et j'ai grandi à Trinidad, mais de 17 à 36 ans, j'ai vécu principalement aux États-Unis, puis de temps à autre entre Trinidad et les États-Unis jusqu'à il y a environ sept ans. Je gagne la majeure partie de ma vie en fabriquant du chocolat sous le label Sun Eaters, mais j'entretiens également une ferme forestière de 11 acres et une petite ferme urbaine à partir de laquelle je vends de petites quantités de produits et de produits agricoles transformés. Il y a cinq ans, j'ai fondé une alliance rurale et maintenant nous avons une boutique et un café, une boutique en ligne florissante à Trinidad et une petite aux États-Unis. Nous vendons en gros des chocolats communautaires dans les supermarchés et les épiceries fines et il existe trois entreprises de chocolat communautaire à Trinidad et deux à Sainte-Lucie. Avant Covid, nous tirions la moitié de nos revenus du tourisme cacao, mais maintenant, nous n'avons qu'une entreprise de tourisme virtuel de départ qui s'établit progressivement. Je suis principalement une militante écologiste et communautaire, mais mon esprit d'entreprise me permet de rester rémunéré. Sur IG, je suis @suneaters et @thenewindigenoustt et l'initiative communautaire est @thenewruraltt. Nos sites Web sont www.chocolaterebellion.com et www.arccaribbean.com
Aube Cumberbatch
Dawn Cumberbatch est scénariste, archiviste et chercheuse. Elle est co-fondatrice et directrice générale de Doux Doux Darling Productions Limited, une société de production vidéo et événementielle ; possède et gère Virtual Carnival, une agence de création spécialisée dans le contenu interactif ; et est co-fondateur de The Caribbean Memory Project, une archive numérique vernaculaire. Ardent défenseur du contenu local avec une large portée diasporique, Dawn a écrit, produit et réalisé plusieurs documentaires à Trinité-et-Tobago et dans les Caraïbes. Elle a été productrice déléguée de The Ghost of Hing King Estate et du court métrage primé Fish ; assistant de production et chercheur sur la série Our House/Our Home de Zenith Entertainment basée à Londres pour UKTV Style; producteur associé pour Marathon Films (Paris) pour une série de documentaires jeunesse ; et assistant de production pour Dum Dum Films et Rituals Music, basé à Paris. Elle a travaillé en tant que directrice de scène et commerciale auprès du producteur avec le lauréat du prix Nobel Derek Walcott et le Trinidad Theatre Workshop, et à Arena Stage à Washington, DC dans le cadre de la bourse Allen Lee Hughes de la compagnie pour les praticiens du théâtre de couleur. Dawn est diplômée du College of Communications de l'Université de Boston, où elle a obtenu un diplôme en cinéma et télévision, en mettant l'accent sur l'écriture et la production de scénarios. Son scénario, Fresh Kills, a remporté le premier prix du concours de courts métrages Gary Fleder/Scott Rosenberg. Son adaptation à l'écran du roman populaire des Caraïbes, Green Days by the River, a été présentée en première au Festival du film de Trinité-et-Tobago en 2018.
Kevin Adonis Browne
Je suis un écrivain, photographe et universitaire caribéen américain spécialisé dans la rhétorique noire. J'enseigne à l'Université de Syracuse, mais je vis à Trinidad depuis 2017. Je suis né ici, mais j'ai émigré aux États-Unis en 1990. Sur IG et Twitter, je suis @drbrowne
Vous pouvez consulter mon dernier projet sur www.nowordsproject.com et avoir une idée plus générale sur www.drbrowne.me