الولايات المتحدة الأمريكية
While the USA is not known as a cocoa producing country, it is the world's largest consumer of of chocolate. It is also home to the wrold's largest African diaspora population. As a result, we have invited a mixed team of experts who will produce the Cross Atlantic Chocolate Collective Sampler's only "melting pot" bar, which will be the sampler's only bean to bar chocolate.
قابل الفريق
.jpg)
جيمس كانتي
اسمي جيمس كانتي ، أنا العقل المبدع وراء الكثير من الأشياء المتعلقة بالشوكولاتة! أنا زوج وأب وطاهي ومصور طعام ومصمم رسومات وصانع شوكولاتة! أنا حرفي وراء "Chokolate Box" "Willie Coca Chocolates" وأحدث مساعتي "Willie Eskobar Chocolates" (علامة تجارية شوكولاتة فاخرة مملوءة بالقنب) أنا متحمس جدًا لوجودي هنا وأتطلع إلى مشاركة ما أعرفه عن إنشاء علامات تجارية لذيذة ومعرفة ما يمكن للجميع هنا لتقدمه !!!
جينيا جيبسون
أهلا! أنا جينيا من منطقة مترو واشنطن العاصمة ولديها جذور في ترينيداد. أثناء عملي بدوام كامل في عالم الشركات ، أعتبر نفسي فنانًا متطورًا يحب العديد من الطرق الإبداعية - الخبز ، وتجليد الكتب ، والحروف / الخط ، والتصميم ، وهندسة الورق ، ورخام الورق ، والرسم ... لكن لا يمكنني أن أبدو كذلك استقر على شيء واحد فقط! أنا أيضًا مكتنزًا جميلًا للورق واللوازم الفنية.
بقدر ما يتعلق الأمر بالشوكولاتة ، فقد عملت على صنعها منذ سنوات عديدة ، لكنني استقرت على أن أكون مستهلكًا بلوحة ألوان متغيرة باستمرار. على الرغم من أنني لست مزارعًا للكاكاو عن طريق التجارة ، فأنا فخور بأن أكون جزءًا من فريق ذراع الولايات المتحدة لتحالف المجتمعات الريفية في ترينيداد وتوباغو (ARCTT) الذي يبيع منتجات شوكولاتة ARC لعملاء ومستهلكين في أمريكا الشمالية ، والمساعدة في جولات افتراضية لتذوق الشوكولاتة ، وصنع الشوكولاتة في أوقات فراغي.
James Canty
My name is James Canty, I’m the creative mind behind a lot of things chocolate!!!I’m a husband, father, chef, food photographer, graphics designer and Chocolatier!!!I’m artisan behind “Chokolate Box” “Willie Coca Chocolates” and my latest endeavor “Willie Eskobar Chocolates” (A premium Hemp infused luxury chocolate brand)I’m super excited to be here and I’m looking forward to sharing what I know about creating tasty brands and learning what everyone here has to offer!!!
جينجي فريزر
مؤسس مشارك ، Jinji Pure Chocolate
تأسست شركة Jinji شوكولاتة نقية في عام 2012 من قبل Jinji Fraser ووالدها Guy. منذ البداية ، كانت الأولوية هي الحفاظ على مستوى عالٍ من الحساسية للمزارعين الذين يزرعون ويحصدون الكاكاو ، والأرض التي تنتج الثمار. إلى جانب المكونات المحلية المختارة موسميًا ، تشيد الشوكولاتة أيضًا بالفن القديم في سرد القصص ، مما يخلق ملامح نكهة غنية معقدة ولا تنسى. من أجل الحفاظ على سلامة الشوكولاتة ، كل منها مصنوع يدويًا وخالي من الألبان والغلوتين وجميع السكريات المكررة.
اليوم ، يمكنك العثور على مجموعة كاملة من شوكولاتة Jinji في متجر البيع بالتجزئة في Belvedere Square Market ، لتشمل حلوى اللوز ، واللحاء ، والفدج ، والكمأ والعديد من الإبداعات الجديدة. تتوفر شوكولاتة Jinji أيضًا بكميات محدودة في مطاعم المنطقة ومحلات البقالة والمقاهي.