ترينيداد وتوباجو
In the early part of the twentieth century, cocoa agriculture was one of Trinidad and Tobago’s most vibrant sectors. Records show that in the 1920s T&T produced more than 35,000 metric tons of cocoa a year, making it one of the world’s top producers at that time. But that was before oil and gas. Once this country became dependent on the energy sector, the cocoa industry declined steadily. Now, the country produces less than 1,000 metric tons annually.
Meet Gillian Goddard of Sun Eaters Organics, founder and convener of the Cross Atlantic Chocolate Collective, along with two other team members, Dr. Kevin Adonis Browne and Dawn Cumberbatch, who are also co-founders of The caribbeanmembryproject.com
Source: © MEP Publishers | The chocolate revolution in Trinidad & Tobago | Cookup | Caribbean Beat Magazine https://www.caribbean-beat.com/issue-145/chocolate-revolution-trinidad-tobago#ixzz7A89dzIcF
قابل الفريق
جيليان جودارد
أنا جيليان. لقد ولدت وترعرعت في ترينيداد ولكن من 17 إلى 36 كنت أعيش بشكل رئيسي في الولايات المتحدة ثم بين ترينيداد والولايات المتحدة حتى حوالي سبع سنوات. أكسب معظم رزقي في صنع الشوكولاتة تحت علامة Sun Eaters ، لكنني أيضًا أحتفظ بمزرعة غابات تبلغ مساحتها 11 فدانًا ومنزلًا حضريًا صغيرًا أبيع منه كميات صغيرة من المنتجات والمنتجات الزراعية المصنعة. قبل خمس سنوات ، قمت بتأسيس تحالف ريفي والآن لدينا متجر ومقهى ومتجر مزدهر عبر الإنترنت في ترينيداد ومتجر صغير في الولايات المتحدة. نحن نبيع الشوكولاتة المجتمعية بالجملة في محلات السوبر ماركت ومتاجر الذواقة ، وهناك ثلاث شركات شوكولاتة مجتمعية في ترينيداد واثنتان في سانت لوسيا. في فترة ما قبل كوفيد ، حققنا نصف عائداتنا من سياحة الكاكاو ، لكن الآن لدينا فقط شركة سياحة افتراضية تبدأ بالتدريج. أنا ناشط بيئي ومجتمعي بشكل أساسي ، لكن ريادة الأعمال الخاصة بي تجعلني مدفوعة الأجر. على IG أناsuneaters و @ thenewindigenoustt ومبادرة المجتمع هي @ thenewruraltt. مواقعنا الإلكترونية هي www.chocolaterebellion.com و www.arccar Caribbean.com
داون كومبرباتش
Dawn Cumberbatch كاتب سيناريو وأرشيف وباحث. وهي المؤسس المشارك والمدير الإداري لشركة Doux Doux Darling Productions Limited ، وهي شركة لإنتاج الفيديو والأحداث ؛ تمتلك وتدير Virtual Carnival ، وهي وكالة إبداعية متخصصة في المحتوى التفاعلي ؛ وهو أحد مؤسسي مشروع ذا كاريبيان ميموري ، وهو أرشيف رقمي عام. داعية شرس للمحتوى المحلي على نطاق واسع في الشتات ، وقد كتب وأنتج وأخرج العديد من الأفلام الوثائقية في ترينيداد وتوباغو ، وفي جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. كانت منتجة خطية في The Ghost of Hing King Estate والفيلم القصير الحائز على جائزة Fish؛ مساعد إنتاج وباحث في سلسلة Zenith Entertainment's Our House / Our Home لـ UKTV Style ومقرها لندن ؛ منتج مشارك لماراثون فيلمز (باريس) عن سلسلة أفلام وثائقية للأطفال. ومساعد إنتاج لشركة Dum Dum Films and Rituals Music ومقرها باريس. عملت كمديرة للمسرح والأعمال إلى منتجة مع الحائز على جائزة نوبل ديريك والكوت وورشة مسرح ترينيداد ، وفي أرينا ستيج في واشنطن العاصمة كجزء من زمالة ألين لي هيوز الخاصة بالشركة لممارسي المسرح الملون. داون هي خريجة كلية الاتصالات في جامعة بوسطن ، حيث حصلت على شهادة في السينما والتلفزيون ، مع التركيز على كتابة السيناريو والإنتاج. فاز نصها ، Fresh Kills ، بالجائزة الأولى في مسابقة السيناريو القصير Gary Fleder / Scott Rosenberg. تم عرض فيلمها المقتبس عن الرواية الكاريبية الشهيرة ، Green Days by the River لأول مرة في مهرجان ترينيداد وتوباغو السينمائي لعام 2018.
كيفن أدونيس براون
أنا كاتب ومصور وباحث أمريكي كاريبي مع التركيز على البلاغة السوداء. أنا أدرس في جامعة سيراكيوز ، لكني أعيش في ترينيداد منذ عام 2017. ولدت هنا ، لكنني هاجرت إلى الولايات المتحدة في عام 1990. على IG و Twitter ، أناdrbrowne
يمكنك الاطلاع على أحدث مشاريعي على www.nowordsproject.com والحصول على فكرة عامة أكثر على www.drbrowne.me